CERTYFIKACJA

GLOBALGAP

Certyfikacja owoców i warzyw według standardu: Zintegrowane Zapewnienie Bezpieczeństwa i Jakości w Gospodarstwie (Integrated Farm Assurance) – wersja 3.0-2, wrzesień 2007.

Właścicielem certyfikatu mogą być producenci owoców i warzyw:

Gospodarstwa indywidualne
Grupy producentów

Standard Globalgap obejmuje cały łańcuch produkcyjny, od wysiania lub wysadzenia roślin do gruntu, poprzez pielęgnację, zbiory płodów, aż do obsługi produktu końcowego ( np.: przechowywanie, pakowanie, kondycjonowanie). Reguluje obszary działalności w gospodarstwie dotyczące:

zapewnienia bezpieczeństwa zdrowotnego produktów (owoców i warzyw)
zdrowia i bezpieczeństwa pracy personelu
środowiska naturalnego i bioróżnorodności
spełnienia wymagań przepisów prawnych

poprzez:

zastosowanie dobrych praktyk rolniczych (GAP)
wdrożenie zasad Integrowanej Produkcji Roślinnej/li>
wdrożenie zasad systemu zapewnienia bezpieczeństwa żywności HACCP
stosowanie systemu dokumentowania działań i identyfikacji produktu

Standard GLOBALGAP dla owoców i warzyw regulują następujące dokumenty normatywne:

GLOBALGAP – Przepisy ogólne Wersja 3.0 wrzesień 07, zawierające instrukcje na temat ubiegania się, uzyskiwania i utrzymywania certyfikatu, związane z tym prawa i obowiązki producenta i jednostki certyfikującej
GLOBALGAP – Punkty kontroli i kryteria zgodności Wersja 3.0-2 wrzesień 2007 – wytyczne odnośnie wymagań jakie musi spełnić producent ubiegający się o certyfikat, i których zgodność jest weryfikowana podczas auditu. Szczegółowo opisane są wszystkie obszary produkcji, które podlegają kontroli. Dotyczą one, między innymi, sposobu prowadzenia wewnętrznej dokumentacji, materiału wyjściowego do produkcji, historii pola i zarządzania poszczególnymi działkami, metod uprawy gleby, stosowania nawozów, nawadniania, ochrony roślin, zbiorów, zarządzania odpadami, zdrowia, bezpieczeństwa i zabezpieczenia socjalnego pracowników oraz prowadzenia formularzy skarg i reklamacji.
GLOBALGAP – Lista kontrolna - zawiera punkty kontroli, jest narzędziem do samokontroli i oceny zgodności:
trójpoziomowe wymagania (podstawowe - muszą być spełnione w 100%, drugorzędne — w 95% oraz zalecenia, które powinny być wprowadzane, ale spełnienie ich nie jest konieczne do uzyskania certyfikatu);
zgodność z prawem kraju, w którym znajduje się gospodarstwo oraz z przepisami kraju do którego produkty będą sprzedawane (MLR);

Dokumentacja dostępna na stronie internetowej GLOBALGAP:

http://www.globalgap.org
http://www.globalgap.org/cms/front_content.php?idart=266

Przebieg procesu certyfikacji

wypełnienie zapytania ofertowego przez producenta
rejestracja producenta/grupy producentów
oferta
podpisanie umowy o certyfikację
przegląd i ocena dokumentacji gospodarstwa
audit w gospodarstwie:
- Inspekcja miejsc uprawy, chłodni, przechowalni, pakowni, magazynów.
- Ustalenie terminu auditu jest uwarunkowane dostępnością certyfikowanego produktu. Optymalny termin to okres zbiorów, magazynowania i przygotowywania produktów do sprzedaży. Czas trwania auditu zależy od ilości certyfikowanych produktów, wielkości gospodarstwa, ilości zatrudnionych pracowników.
sporządzenie raportu z auditu
usunięcie ewentualnych niezgodności
przyznanie certyfikatu
Certyfikat Globalgap jest ważny przez 1 rok.

Certyfikat Globalgap jest ważny przez 1 rok.

Pobierz zapytanie ofertowe
Pobierz broszurę informacyjną

Informacje dotyczące standardu i certyfikacji GLOBALGAP:

Maria Kosik +48 695 301 039 tel. komórkowy